Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist die meistangebaute Rotweinsorte der Welt: kraftvoll, tanninreich, mit Aromen von Cassis und Zedernholz – und enormem Lagerpotenzial.
Chardonnay
Chardonnay ist die wandlungsfähigste weisse Rebsorte der Welt: vom stahligen Chablis bis zum buttrigen Barrique-Wein – und unverzichtbar für Champagner.
Chasselas
Chasselas ist die wichtigste weisse Rebsorte der Schweiz: ein leiser, feiner Weisswein, der das Terroir seines Anbauorts ungewöhnlich deutlich zeigt.
Gamay
Gamay ist die fruchtige, unkomplizierte Schwester des Pinot Noir: leichte, saftige Rotweine mit viel Kirsch- und Beerenfrucht und wenig Tannin.
Merlot
Merlot ist die weiche, zugängliche Rotweinsorte aus Bordeaux – und seit über hundert Jahren die Leitsorte des Tessins.
Nebbiolo
Nebbiolo ist die grosse Traube des Piemonts und Basis von Barolo und Barbaresco: hell in der Farbe, aber mit gewaltigem Tannin, hoher Säure und Duft nach Rosen und Teer.
Petite Arvine
Petite Arvine ist die edelste autochthone Weisssorte des Wallis: rassig, salzig im Abgang und mit Aromen von Grapefruit und Rhabarber.
Pinot Noir
Pinot Noir ist die meistangebaute rote Sorte der Schweiz und die grosse Diva unter den Rotweintrauben: hell, duftig, elegant – und sehr anspruchsvoll im Anbau.
Riesling
Riesling ist Deutschlands grosse Weisssorte: rassige Säure, Aromen von Pfirsich und Aprikose und die Fähigkeit, Herkunft und Restsüsse wie keine andere Traube auszubalancieren.
Sangiovese
Sangiovese ist Italiens meistangebaute Rebsorte und das Herz der Toskana: Sauerkirsche, Kräuter und lebhafte Säure prägen Chianti und Brunello di Montalcino.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist der aromatische Frischekick unter den Weissweinen: Stachelbeere, Zitrus und frisch geschnittenes Gras, getragen von knackiger Säure.
Syrah
Syrah ist die würzige Rotweinsorte des Rhonetals: dunkle Beeren, schwarzer Pfeffer und Veilchen – in Australien als «Shiraz» meist üppiger interpretiert.
Tempranillo
Tempranillo ist Spaniens grosse rote Leitsorte und das Rückgrat der Rioja: rote Beeren, Leder und Würze, klassisch mit langer Reife im Eichenfass.