Piemont
auch: Piemonte
Das Piemont im Nordwesten Italiens ist die Heimat des Nebbiolo: Aus den Nebelhügeln der Langhe kommen Barolo und Barbaresco, zwei der grossen Rotweine der Welt.
Steckbrief
- Land
- Italien
- Klima
- Kontinental, heisse Sommer, neblige Herbste
- Leitsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato
- Bekannt für
- Barolo, Barbaresco, weisse Trüffel von Alba
- Böden
- Kalkhaltige Mergel der Langhe
«Piemont» heisst wörtlich «am Fuss der Berge» – die Alpen rahmen die Region im Norden und Westen, in Sichtweite der Schweiz. Das Weinherz schlägt südlich von Turin in den Hügeln der Langhe und des Monferrato rund um die Trüffelstadt Alba. Das Klima ist kontinental mit heissen Sommern und nebligen Herbsten: Genau dieser Nebel («nebbia») gab der wichtigsten Traube ihren Namen – Nebbiolo, die spät reift und die langen, milden Herbsttage braucht.
Aus Nebbiolo entstehen Barolo und Barbaresco, Weine mit einem einzigartigen Spannungsverhältnis: hell in der Farbe wie ein Pinot Noir, aber mit kräftigem Tannin und markanter Säure, dazu Aromen von Teer, Rosen, Kirsche und getrockneten Kräutern. Sie brauchen Jahre der Reife und gehören zu den langlebigsten Rotweinen überhaupt. Die kalkhaltigen Mergelböden der Langhe – seit 2014 UNESCO-Welterbe – sind ihr ideales Terroir. Für den Alltag haben die Piemonteser Barbera, ihre saftige, säurefrische Brot-und-Butter-Traube, und den fruchtigen Dolcetto. Dazu kommt Moscato d'Asti, der leichte, süsse Perlwein.
Das Piemont ist auch eine Genussregion ersten Ranges: weisse Trüffel, Haselnüsse, Agnolotti. Ein gereifter Barolo zu einem Trüffelrisotto gehört zu den Kombinationen, die man einmal im Leben probiert haben sollte.
Im Alltag
Barolo ist dir zu teuer und zu jung? Ein Langhe Nebbiolo vom selben Produzenten kostet einen Bruchteil und zeigt dir die Sorte in zugänglicher, früher trinkbarer Form.